水沸腾过程中水的温度________（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水________（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）.标准大气压下，酒精的熔点是-117℃、沸点是78℃；水银的熔点是-39℃、沸点是357℃.你认为要测沸水的温度应选用________（选填“酒精”或“水银”）温度计.液体温度计是利用液体________的性质来测量温度的.
不变 吸热 水银 热胀冷缩
考点：沸点及沸点与气压的关系；液体温度计的构造与工作原理；温度计的使用及其读数．专题：应用题．液体沸腾的特点：吸热但温度不变．
液体温度计是利用液体热胀冷缩的性质来测量温度的．要测高温物体的温度就应选沸点高的液体温度计，以免温度计内液体沸腾发生爆炸．
解答：解：水在沸腾的过程中需要吸热，但温度不变．
标准大气压下，水的沸点是100℃，要测沸水的温度，就要选沸点高于100℃的，即水银温度计．
液体温度计是利用液体热胀冷缩的性质来测量温度的．
故答案为：不变，吸热，水银，热胀冷缩．
点评：本题考查了沸腾的特点及温度计的原理、选择，属于基础性的知识．
