冻豆腐里有许多小孔,这是
A.豆腐中的蛋白质热胀冷缩形成的
B.豆腐里面的水先凝固后熔化形成的
C.豆腐中的蛋白质先凝固后熔化形成的
D.豆腐中的水热胀冷缩形成的
试题答案
B
豆腐里面的水凝固或小冰块,当小冰块受热熔化后,从豆腐里渗出,从而在豆腐里面形成许多小孔.冻豆腐里有许多小孔,这是
A.豆腐中的蛋白质热胀冷缩形成的
B.豆腐里面的水先凝固后熔化形成的
C.豆腐中的蛋白质先凝固后熔化形成的
D.豆腐中的水热胀冷缩形成的
B
豆腐里面的水凝固或小冰块,当小冰块受热熔化后,从豆腐里渗出,从而在豆腐里面形成许多小孔.