水沸腾过程中水的温度________（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水________（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）．
不变 吸热
水沸腾的条件是温度达到沸点并且继续吸热，吸收的热量全部都用来由液体变成气体的变化，所以温度是不变的．
解答：水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变．
故答案为：不变；吸热．
点评：记住沸腾的相关知识点：
沸腾时的特点：虽然继续吸热，但温度保持不变．
沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热．
沸腾时的现象：产生大量的气泡，上升，变大，到达水面破裂，把里面的水蒸气散发到空气中．
沸腾前的现象：产生少量的气泡，上升，变小．
