夏天，没有冰箱的农村家庭，为了防止饭菜变味儿，常把饭莱放入脸盆，再把脸盆浮在水缸中，以下说法正确的是
A.水缸是沙石材料制成的，比热容较小，有散热作用
B.水的比热容较大，可以吸收较多热量
C.水缸中的水不断蒸发吸热使水缸内温度降低
D.水缸周围的水蒸气在缸外壁液化吸热，使缸内温度降低
C
解决本题需掌握：蒸发在任何温度下都可以进行，且蒸发吸热使物体的温度降低．
解答：为了防止饭菜变味儿，就要把饭菜放在温度较低的环境中．水缸内的水蒸发吸热，使缸内温度降低，把饭莱放人脸盆，再把脸盆浮在水缸中，便可以起到保鲜的作用．
故选C．
点评：脸盆浮于水缸中的目的是依靠水的蒸发吸热，使缸内温度降低，以起到保鲜的作用，本题的答题误区是对水的比热容大的利用，所以会错选为B．
