在随州城乡，家庭主妇们常常“腌制鸭蛋“，将食盐和黄土以适当比例混合加水和成泥状，裹在鸭蛋表面，十天半月后鸭蛋变成了，下面分析正确的是
A.只有蛋壳有裂缝的蛋才变咸
B.此实例可作为分子运动论的一个有力证据
C.黄土的目的是将蛋壳腐蚀，使壳变得十分薄
D.这种做法只能腌鸭蛋，不能腌鸡蛋
B
要解本题需掌握：一切物体的分子都在不停的运动，固体和液体的分子也在不停的运动．
解答：A、分子在不停的运动，不但适用于气体也适用于液体和固体．故蛋壳不裂缝也会变咸．故A不正确
B、因为一切物体的分子都在不停的做运动，题中盐鸭蛋的腌制说明固体分子间也可发生扩散，可作为分子运动论的一个有力证据．故B正确
C、黄土的目的不是将蛋壳腐蚀，而是为了使盐分子和蛋壳充分接触．故C不正确
D、此方法能腌制鸡蛋，因为一切物体的分子都在不停的做运动．故D不正确．
故选B．
点评：本题主要考查学生对扩散现象的理解和掌握，固体分子也在不停的运动，只是分子运动速度比液体、气体的慢得多．
