随着青藏铁路开通，到西藏旅游人数逐渐增多，到西藏时，很多人会出现“高原反应”，这除了高原缺氧、寒冷之外，还因为那里的大气压强比平原地区________得多（填“大”或“小”）.在高原上用普通锅难以煮熟食物，是因为普通锅的密封性能较差，锅内气压受外界大气压影响，使得水的沸点________100℃（填“高于”或“低于”）.
小 低于
（1）根据气压随高度的增加而减小的关系可知，在海拔较高的高原地区，那里的大气压强比平原地区小得多，故人在该地区吸气困难；（2）在高原上用普通锅煮食物时，是因为普通锅的密封性能较差，锅内气压较小，因液体沸点会虽气压的降低而降低，所以使得水的沸点小于100℃，故在海拔很高的地区一般用高压锅才能煮熟食物