每日一练将饺子放在水中煮不会变黄变焦.放在油中煎会变黄变焦.这是因为

将饺子放在水中煮不会变黄变焦，放在油中煎会变黄变焦，这是因为zrH物理好资源网(原物理ok网)

A.油放出的热多zrH物理好资源网(原物理ok网)

B.饺子从油中吸热多zrH物理好资源网(原物理ok网)

C.油的沸点比水高zrH物理好资源网(原物理ok网)

D.油比水易传热zrH物理好资源网(原物理ok网)

试题答案

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因为油的沸点比水的沸点高，所以饺子在油中的温度高，会导致其皮变黄变焦。