明天的高考，是学生和家长既兴奋又紧张的时刻。 但家长不能只是紧张，给孩子施加不必要的压力。 相反，他们应该更加注意自己的饮食、良好的身体素质和健康。 营养可以让孩子在考场上保持精力充沛。 高考期间，饮食不能太油腻，要清淡、营养、美味、不刺激。 推荐10道家常菜，供家长参考，对学生有帮助！
【虾豆腐蒸蛋】
主要材料：鸡蛋豆腐3块、鸡蛋1个、虾8只、料酒1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、水适量。
【具体方法】
1、虾去头、去壳、去虾线，用一茶匙料酒腌制10分钟。
2、鸡蛋豆腐切成薄圆片，放在盘子边缘，中间放一些碎块。
3、鸡蛋打散，加1.5倍量的水，调匀，滤入盘中，撇去表面浮沫。
4、锅中加水烧开，大火蒸10分钟。 待蛋液凝固后，将虾放在中间，继续蒸5分钟。
5.将一勺生抽和一茶匙香油混合，倒在蒸好的虾豆腐上，撒上红辣椒丝和葱花。
【电饭锅葱油鸡】
主料：三黄鸡1只、葱1根、韭菜2根、姜1片、红烧酱油2勺、蚝油21勺、料酒1勺、香油1勺、花生适量、香菜适量。
【具体方法】
1、三黄鸡加入红烧酱油两勺，蚝油两勺，料酒一勺。 加入葱、姜腌30分钟。
2.电饭锅锅内再放入一些韭菜，放入腌制好的鸡肉，按下煮饭按钮。
3、蒸好的葱油鸡立即抹上一层香油，或者用保鲜膜包起来放入冰箱。
4.也可以把鸡肉撕下来，撒上一些香菜和花生碎。
【番茄酱水煮牛肉】
主料：牛肉300克，绿豆芽150克，青菜200克，豆腐皮半张，西红柿两个，葱1根，姜半片，香菜条2根，骨头汤适量，1个生抽一勺，蚝油一勺，花椒一勺，玉米淀粉一勺，食用油适量，盐适量，芝麻适量。
【具体方法】
1、牛肉切成薄皮，加入生抽一勺、蚝油一勺、玉米淀粉一勺、食用油一勺腌制30分钟。
2、锅中倒入油，加入豆芽和青菜炒熟，铺在碗底。
3、锅中倒入少量食用油，加入葱、姜炒香。 倒入西红柿，小火炒出红油。
4.加入骨头汤煮沸，加入盐2克，倒入豆腐皮煮2分钟。
5、煮熟的豆腐皮去掉，放入碗中。
6.然后将牛肉放入锅中煮，取出放入碗中，倒入汤，加入一勺花椒和一勺芝麻。
7.锅中烧热油，将热油淋在芝麻上，加入少许香菜。
【照烧鸡腿饭】
主要原料：鸡腿3只，酱油3勺，料酒1勺，糖1勺，蚝油1勺，蜂蜜半勺，盐2克，胡椒粉适量。
【具体方法】
1.将鸡腿削去骨头，划几刀高考饮食菜谱，用刀背将肉拍成片，加入胡椒粉2克，腌制15分钟。
2.西兰花切小块，胡萝卜切片。 用淡盐水浸泡一会儿。
3、锅中烧水，水开时加入2克盐，倒入西兰花、胡萝卜焯水，焯一下备用。
4、加入生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖1勺、蜂蜜半勺，加半碗水拌匀。
5、锅烧热，中火将鸡腿带皮的一面朝下煎，把鸡皮里的油脂也煎一下。
6、煎至鸡皮微焦，翻面继续煎5分钟左右。
7、倒入调好的酱汁，用大火煮沸，然后转小火继续煮10分钟。
8、大火煮至鸡腿香，收汁即可。 汤不需要完全收干，浓稠即可。
9. 将米饭放入碗中，加入西兰花和胡萝卜，将鸡腿切成片放在米饭上，淋上一些照烧酱。
【自制豆腐】
主要材料：豆腐一块，鸡蛋一个，肉末一碗，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉1勺，糖1茶勺，适量盐适量，葱、姜、蒜苗各适量。
【具体方法】
1.豆腐先切成小块，再切成薄片。
2、两勺水加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一茶勺糖。 搅拌均匀并放在一边。 准备一小碗肉馅。
3、鸡蛋打散，加盐一克，豆腐均匀地裹上一层蛋液。
4.将锅烧热，倒入油。 加入裹有蛋液的豆腐，中火煎至两面金黄。 去除并控油。
5.用锅里剩余的油，倒入肉末，炒至变色。 加入洋葱和姜，继续翻炒至出香味。
6.加入一大碗水烧开，加入炸好的豆腐。
7.倒入调好的酱汁，大火煮开，然后转中火煮5分钟。
8、加入适量盐调味，撒上蒜苗即可食用。
【蘑菇炒西兰花】
主要原料：香菇、西兰花、胡萝卜、韭菜、生抽、蚝油、盐、食用油。
【具体方法】
1、蘑菇、西兰花、胡萝卜洗净，蘑菇切成薄片，西兰花切成小朵，胡萝卜切成菱形片。
2.锅中烧水，加入一茶匙盐，加入西兰花和胡萝卜，焯水30秒。
3. 然后倒入蘑菇焯水30秒，然后沥干冷水。
4.将锅烧热，倒入食用油。 当油热时，加入韭菜，炒香。
5.倒入蘑菇炒香，加入西兰花和胡萝卜，加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀。
【清蒸鲈鱼】
主要原料：鲈鱼1条，料酒1勺，蒸鱼酱油2勺，姜半片，韭菜2根，胡椒粉1小勺，盐1克，食用油2勺。
【具体方法】
1、鲈鱼洗净，用厨房纸擦干，鱼身切块，鱼腹不要切段。 加入一勺料酒，一克盐，加入姜丝，腌制15分钟。
2、碗底铺上葱丝和姜丝，上面放上腌制好的鲈鱼，鱼身上放一些葱丝和姜丝。
3、锅中烧开水，放入鲈鱼烧开高考饮食菜谱，大火蒸10分钟。
4.将蒸鲈鱼的蒸水倒掉，淋上两汤匙蒸鱼豉油，加入葱丝。 可以在上面放上枸杞或红辣椒圈做装饰。
5.锅烧热，倒入2汤匙食用油，加入一小勺花椒，炒香。 将热油倒在蒸好的鲈鱼上。
【宫保虾球】
主要原料：虾仁200克，花生50克，黄瓜1条，红烧酱油1勺，米醋1勺，白糖1勺，大酱1勺，玉米淀粉1勺，柠檬两片、葱一根、姜半片。 。
【具体方法】
1.虾背打开，用两片新鲜柠檬腌一会儿，黄瓜拍碎切成小块英语作文，花生提前炒好晾凉。 将洋葱和姜切碎，放在一边。
2.将一勺红烧酱油、一勺米醋、一勺黄豆酱、一勺生粉加入两勺开水中调匀备用。
3、锅中倒入油，油热后加入葱、姜，加入虾快速翻炒至变色。
4.把虾沥干水分，加入黄瓜一起炒。
5.倒入准备好的酱汁，炒至虾仁和黄瓜熟透。 用大火炒，以减少汁液。
6、将花生米的外层擦掉，倒入锅中翻炒均匀即可食用。
【山药洋葱炒木耳】
主要材料：山药一段，洋葱1个，木耳一把，生抽1汤匙，米醋1茶匙，食用油适量。
【具体方法】
1、山药去皮切菱形，洋葱切丁，干木耳泡水。
2、锅中烧开水，倒入洗净的木耳，煮沸，备用。
3.锅中倒入油，油热，加入洋葱炒香。
4.倒入切碎的山药片和木耳，翻炒，加入少量热水。
5、加入一勺生抽和一茶匙米醋，炒至洋葱、山药熟。
【红烧排骨鹌鹑蛋】
主要材料：小排骨2根，鹌鹑蛋12个，韭菜2根，生姜一小块，生抽2勺，老抽2勺，冰糖1小块，盐适量。
【具体方法】
1、准备小排骨两根，切成小块，用水浸泡片刻，将鹌鹑蛋煮熟，剥去壳备用。
2、用刀在鹌鹑蛋上垂直划几刀，这样炖时更入味。
3、将排骨放入锅中加水，煮沸后继续煮5分钟至浮沫全熟，捞出清洗干净。
4.锅中倒入油，加入一小块冰糖，小火炒至冰糖完全融化，然后中火煮至琥珀色。
5、倒入沥干水分的排骨，快速翻炒，使排骨上色均匀。
6、加入两勺生抽和两勺老抽，翻炒均匀，加水没过排骨。
7、倒入处理好的鹌鹑蛋、韭菜和姜片，大火煮沸，然后转小火继续煮30分钟。
8、炖至排骨嫩、鹌鹑蛋香即可。 加入适量盐调味，转大火收汁。
最后祝愿所有同学都能上金榜！
我是若雨的妈妈。 我喜欢做饭，处理柴米油盐酱醋茶。 我喜欢分享我的一日三餐和我的烹饪经验！ 跟着若雨妈妈一起下厨房，每天和大家分享美味菜谱！ 如果您有更好的建议，期待您在留言区与我分享！ 图片、文字均为本人原创，严禁任何转载。 抄袭必究！