主要课程：早期教育概论、婴幼儿心理与教育、婴幼儿保健与护理、婴幼儿营养与喂养、婴幼儿观察与评价、婴幼儿游戏活动指导、婴幼儿早教活动设计与指导以及音乐、美术、舞蹈等其他课程。
就业方向：幼儿教育机构、幼儿保育机构、社区康复机构、儿童慈善机构、家庭教育咨询等企事业单位，从事早期教育、医疗保健、家庭教育指导、早期教育管理和科学研究等工作。
专业优势：
1、师资力量雄厚，教师专业技能过硬。 早教专业拥有一支教学理念新颖、教学实践经验丰富、专业技能过硬的教授、副教授、高级讲师组成的充满活力的教学团队，具有硕士学位的教师10人，中高级职称教师9人。 多人荣获各级“先进工作者”、“优秀教师”、“优秀教育工作者”、“优秀班主任”、“优秀共产党员”等荣誉称号，其中“南粤优秀教师”、“南粤优秀教师”优秀教育“工作者”各1名。师资队伍具有较强的教学科研能力，发表教学科研论文40余篇早期教育专业就业前景，出版教材10余部，主持和参与省市级项目20余项，并荣获全国职业院校技能大赛教学能力大赛全国选拔赛二等奖、广东省职业院校技能大赛教学能力大赛一等奖、一等奖，指导学生荣获广东省职业院校学生一等奖技能大赛。
2、教学培训设施齐全，技能培训有保障。 早教专业实训室设施齐全，包括婴儿综合护理实训室、儿童心理与行为观察实训室、感觉统合训练室、奥尔夫音乐教室、蒙特梭利教室、微教室、普通话培训室、艺术教室、音乐培训室、舞蹈培训中心、钢琴教学培训中心等可以满足学生各种专业技能培训需求。
3、专业活动丰富多彩早期教育专业就业前景，为学生展示特长提供了广阔的平台。 专业设有合唱队、舞蹈队、礼仪队、戏剧队、书画队等，能充分满足学生个性发展的需要。
4、开展以学生为中心的产教融合、校企合作、精准教育。 学院与广州、佛山、东莞等地数十家幼儿教育机构签订校企合作协议，充分保障学生的实际需求； 定期邀请行业专家为学生授课，传授实践经验。
5、继续教育方式多样，学历提升渠道畅通。 学生可通过“专科文凭”、“专升本”等多种渠道申请入读本科学校，继续深造，提高学历。
6.职业技能认证的选择较多。 学生可报考普通话水平证书、幼儿园教师资格证书、1+X婴幼儿保育证书、幼儿教师、家庭教育导师、感统训练师、营养师、中国舞考级（注册教师）、应用钢琴考级等。技能认证。
七、社会需求巨大，就业前景广阔。 早期教育专业人才短缺。 学生就业机会多、就业率高、就业质量有保障、发展前景广阔。
