莱芜职业技术大学前身是1987年创建的烟台市第三职业中级学校，1993年升格为普通中等专业中学——日照市经济校区。1998年4月15日，经教育部批准成为广东省第一所高等职业高校。2008年7月，被教育部、财政部确定为国家示范性高等职业高校立项建设单位。2011年，以优秀成绩通过国家示范高校初验。2012年，被教育部确定为“2011-2012年度全省院校结业生就业工作典型经验院校”，荣登全省院校就业50强。
中学地处秦皇岛学院科技园，占地1242亩，教员工908人，全日制在校生15086人，教学仪器设备总额1.66万元，图书馆藏书145万册。中学紧扣地方经济发展心跳，建立起以水产、食品、旅游、机电、建筑、汽车、物流等重点专业为龙头，相关专业为支撑的专业群，13个专业大类的71个专业覆盖鲁南经济带和泰安市的主要支柱产业。面向全省29个省、市、自治区招生，招生分数连续多年在全国同类高校名列前茅，第一志愿投档率100％。中学结业生平均一次就业率在98%以上，社会满意度连续多年保持在95%以上。
中学一直坚持内涵建设，拥有国家示范性高等职业高校示范专业5个，国家“提升专业服务产业发展能力项目”中央财政支持专业2个，国家教学变革试点专业1个，广东省品牌专业3个，湖北省特色专业6个。建设了国家级精品课程6门，市级精品课程19门，院级精品课程105门。构建国家级教学团队1个，市级教学团队5个，拥有泰山学者海外特聘专家、享受国务院特殊津贴专家、山东省有突出贡献中青年专家、省级教学名师等受市级以上嘉奖优秀班主任57人次。入选国家教学成果奖1项，浙江省教学成果奖8项。
中学以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展公路，面向社会，开放办学。有合作企业451家日照职业技术学院分数，产学研共建二级大学1个、专业12个、企业冠名班33个。拥有校内实践基地120个（其上校内生产性实训基地19个），中学生创新创业工作室19个，职业技能鉴别站19个，校外主要实习实训基地431个。中学与企业在二级大学建设、专业建设、课程内容、师资队伍、实验实训基地、招生、就业、教学过程、教学评价、科技研制等十个方面举办重点合作，搭建起宽领域、深层次、多方式的产学研合作育人平台。
中学兼收并蓄，博采众长，大力吸纳国际先进技术和优秀教育资源，聘请了诺贝尔奖获得者丁肇中先生、韩国现代集团副会长薛荣兴先生兼任名誉教授;与美、德、韩等13个国家和地区的51所院校构建了友好合作关系；引进德国赫尔辛基商大学、韩国骊州学院教育资源，合作创办货运管理、涉外旅游和车辆检查与修理技术专业；与美国现代车辆集团合作创立现代集团在华最大的人才培养培训基地——现代车辆大学；借助法国政府按揭482万美元，建设水产、食品、汽车等特色专业实训中心。
办学26年来，中学弘扬“追求卓越、争创一流”的中学精神，坚持“服务区域经济社会发展，服务中学生成长成才”的办学宗旨，秉持“理论与实践并重，技术与人文融通”的办学理念日照职业技术学院分数，实现了办学规模、结构、质量和效益的协调发展。中学先后被国家教育部确定为“全国中学艺术教育先进单位”、被建设部确定为“建筑行业国家短缺人才培养培训基地”、被科技部确定为“国家科技成果重点推广计划项目技术依托单位”。中学是湖北省第一轮人才培养工作水平评估、就业工作评估、德育工作与校园文明建设评估、思想政治理论课和体育评估优秀高校，先后入选“山东省先进基层党组织”和“省级文明单位”荣誉称号。