一、温度
1.温度
温度是用来表示物体冷热程度的物理量。热的物体我们说它的温度高，冷的物体我们说它的温度低，若两个物体冷热程度一样，它们的温度也相同。我们凭感觉判断物体的冷热程度一般不可靠。
2.摄氏温度
（1）温度常用的单位是摄氏度，用符号“℃”表示。
（2）摄氏温度的规定：把一个大气压下，冰水混合物的温度规定为0℃，把一个标准大气压下沸水的温度规定为100℃，然后把0℃和100℃之间分成100等份，每一等份代表1℃。
（3）摄氏温度的读法：如把“5℃”读作“5摄氏度”，把“－20℃”读作“零下20摄氏度”或“负20摄氏度”。
二、温度计
1.温度计原理
常用的温度计是利用液体热胀冷缩的原理制造的。
2.温度计的使用
（1）使用前，要观察温度计的量程、分度值，并估测液体温度，不能超过温度计的量程，否则会损坏温度计。
（2）测量时，要将温度计的玻璃泡与被测液体充分接触，不能紧靠容器壁和容器底部。
（3）读数时，玻璃泡不能离开被测液、要待温度计的示数稳定后读数，且视线要与温度计中液柱的上表面相平。
三、体温计
1.体温计
专门用来测量人体温的温度计，测量范围为35℃至42℃，体温计读数时可以离开人体。
2.特殊构成
玻璃泡和直的玻璃管之间有极细的、弯的细管，这使得升上去的水银柱被这一结构阻挡，所以在离开人体后，水银柱也不会下降。
四、熔化和凝固
1.定义
物质从固态变为液态叫熔化，从液态变为固态叫凝固。
2.晶体与熔点
（1）固体可分为晶体和非晶体。晶体是指熔化时有固定温度（即熔点）的物质。例如冰、海波、各种金属等。非晶体是指熔化时没有固定温度（即熔点）的物质。例如蜡、松香、玻璃、沥青等。
（2）晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点，熔化时持续吸热温度不变，非晶体没有熔点，熔化时持续吸热温度升高。
（3）由上述知识可知，熔点就是晶体熔化时的温度，非晶体没有熔点。
（4）同一晶体的熔点和凝固点相同。
3.熔化与凝固的条件
熔化和凝固是互为可逆过程，物质熔化时要吸热，凝固时要放热。晶体熔化的条件是要温度达到熔点并继续吸热，晶体凝固的条件是要温度达到凝固点并继续放热。
4.晶体的熔化、凝固曲线
（1）熔化过程
①AB段，物体吸热，温度升高，物体为固态。
②BC段，物体继续吸热，物体的温度达到熔点50℃，开始熔化，但温度不变，物体处在固液共存状态。
③CD段，物体吸热，温度升高，物体已经熔化完毕，物体为液态。
（2）凝固过程
④DE段，物体放热，温度降低，物体为液态。
⑤EF段，物体放热，物体温度达到凝固点（50℃），开始凝固，但温度不变，物体处在固液共存状态。
⑥FG段，物体放热，温度降低，物体凝固完毕，物体为固态。
（3）注意：物质熔化和凝固所用时间不一定相同，这与气压、温度等具体条件有关。
五、汽化与液化
1.定义
物质从液态变为气态叫汽化，从气态变为液态叫液化。
2.晶体与沸点
（1）液体沸腾时的温度叫沸点，与液体沸腾时温度不变。
（2）晶体物质在相同大气压下，有固定的沸点，非晶体没有沸点，液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高。
（3）不同液体的沸点一般不同。
3.汽化与液化的条件
汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要吸热、液化要放热。汽化有两种方式，分别为蒸发和沸腾，液化也有两种方式，分别为降温和压缩。
4.沸腾和蒸发
（1）沸腾是指在一定温度下（即沸点），在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。需要液体温度达到沸点并继续吸热。
（2）蒸发在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生，是一种缓慢的汽化现象。
（3）影响蒸发快慢的因素：
①液体温度——温度越高，蒸发越快。
②液体表面积的大小——表面积越大，蒸发越快。
③液体表面空气流动速度——空气流动越快，蒸发越快。
（4）沸腾和蒸发的区别与联系
①它们都是汽化现象，都吸收热量。
②沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行。
③沸腾在液体内、外同时发生，蒸发只在液体表面进行。
④沸腾比蒸发剧烈。
5.降温与压缩
（1）降温指的是降低温度，所有气体都能通过这种方式液化。
（2）压缩指的是压缩体积，生活中、生产中、工作中的可燃气体都是通过这种方式液化，便于储存和运输。
六、升华和凝华
1.定义
物质从固态直接变为气态叫升华，从气态直接变为固态叫凝华。
2.升华与凝华的条件
升华需要吸热，凝华需要放热。
3.升华现象
樟脑球变小、冰冻的衣服变干、人工降雨中干冰的物态变化等都是升华现象。
4.凝华现象
雾凇和霜的形成、北方冬天窗户玻璃内表面上的冰花等都是凝华现象。
七、关于物态变化的易错点
1.高空水蒸汽与冷空气相遇液化成小水珠，就形成云。（液化）
2.高空水蒸汽与冷空气相遇液化成大水滴，就形成雨。（液化）
3.高空水蒸汽与冷空气相遇凝华成小冰粒，就形成雪。（凝华）
4.温度高于0℃时，水蒸汽液化成小水珠附在尘埃上形成雾。（液化）
5.温度高于0℃时，水蒸汽液化成小水珠成为露。（液化）
6.温度低于0℃时，水蒸汽凝华成霜。（凝华）
7.洗澡时的“白气”不是气体，是洗澡的热水迅速蒸发，水蒸汽在室内及墙壁上遇冷而成的小水珠。（液化）
8.冰棍冒出的“白气”不是气体，是空气中的水蒸气遇到冷的冰棍形成的小水珠。（液化）
9.夏天的冰镇饮料外面会“冒汗”，不是水漏了，是因为空气中的水蒸气遇到冷的饮料瓶表面会凝结成小水珠。（液化）
