汽化：物质从液体变成气体的过程，需要吸收热量。
1.煮沸：
（1）沸腾现象：例——水沸腾时，大量气泡上升、长大、爆裂到水面，并放出水蒸气。
（2）沸腾定律：液体沸腾时，不断吸收热量，但温度始终保持在沸点不变。
（3）液体沸腾的必要条件：
温度达到沸点初中物理气态变化初中物理气态变化，继续吸收热量。
⑷ 关于沸点的知识：
①液氧的沸点为-183℃，固氧的熔点为-218℃，-182℃时氧气呈气态。
在 -184°C 时，氧气是液态。在 -219°C 时，氧气是固态。在 -183°C 时，氧气可以是液态、气态或气液混合物。
② 可以用纸锅烧水。（水沸腾时，保持温度在100℃左右贝语网校，低于纸的燃点）
③将装有酒精的塑料袋挤压放气（排出所有空气）后，放入80℃以上的水中，塑料袋会膨胀起来。
（酒精会蒸发成蒸汽，酒精的沸点是78℃，在78℃以上呈气态）
2.蒸发：
（一）蒸发现象：
①湿衣服放在室外很快就干了②教室里洒水后，水很快就干了
（2）蒸发吸收热量，起到冷却作用：
①刚从水里出来，感觉好冷。（风加速了身上水分的蒸发，蒸发吸收了热量）
② 一杯40℃的酒敞开，不断蒸发。杯中剩余的酒的温度低于40℃。（蒸发吸收了周围环境和液体本身的热量。）
③在室内，从酒精中取出温度计，读数会先下降后上升。（酒精蒸发吸收热量，导致温度计中液体的温度下降。蒸发后，温度又回到室温。）
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