高考物理中关于热量与温度的知识点包括：
1. 热量：在热传递过程中，传递能量的多少叫做热量。热量可以用Q表示，单位是焦耳（J）。热量的概念不能脱离具体过程而单独存在，它必须是针对两个或更多物体之间的热量变化。
2. 比热容：单位质量的某种物质，温度升高（或降低）1℃所吸收（或放出）的热量叫做这种物质的比热容。比热容可以用c表示，单位是焦耳/千克·摄氏度（J/kg·℃）。比热容是物质的一种特性，每种物质都有自己的比热容。
3. 温度：物体的冷热程度用温度表示。温度可以用t表示，单位是摄氏度（℃）。温度变化是自然界中物质状态变化中的一种形式，可以相互转化。
在热量与温度的变化过程中，可能会涉及到热传递过程，这个过程中，高温物体放出热量，低温物体吸收热量，直到两物体温度相等为止。
以上信息仅供参考，建议查阅高考物理教材或咨询物理老师以获取更全面更准确的信息。
题目：一个质量为5kg的铁块，在加热状态下从100℃加热到200℃，求在这个过程中铁块的温度变化了多少？
解答：
首先，我们需要知道铁块的初始温度为100℃，加热后的温度为200℃。
根据热量的计算公式，热量Q = cmΔT，其中c是物体的比热容，m是物体的质量，ΔT是温度的变化量。对于铁块来说，它的比热容c = 0.46×10^3J/(kg·℃)，质量m = 5kg。
因此，我们可以根据这些数据和已知的初始温度和最终温度来计算温度的变化量ΔT。
ΔT = (200 - 100)℃ = 100℃
所以，在这个过程中，铁块的温度变化了100℃。
