光的折射实验可以观察到的现象有：
1. 当光从空气斜射入水或玻璃等介质中时，折射角小于入射角。
2. 当光从水或玻璃等介质斜射入空气中时，折射角大于入射角。
3. 增大入射角，折射角也会增大。
4. 光垂直入射到水或玻璃等介质表面时，光的传播方向不变，但入射角等于0度，折射角也等于0度。
5. 在不同的介质表面，光发生折射通常使光的传播路径改变。
6. 光在不同介质中传播时，频率不变但波长和波速会改变。
以上都是基于实验现象可以进行总结的结论。另外，通过实验还可以观察到其他有趣的现象，例如光在空气中的传播距离比在介质中的传播距离更远等等。
光的折射实验例题：
实验名称：观察水中的鱼和铅笔
实验材料：水槽、水、鱼模型、铅笔
实验步骤：
1. 将水槽装满水。
2. 将鱼模型放入水中，观察鱼在水中是如何游动的。
3. 将铅笔插入水中，观察铅笔在水中的折射现象。
4. 慢慢移动铅笔的位置，观察鱼对不同位置的铅笔的反应。
实验结果：
1. 鱼在水中游动时，它的视线是穿过水看到的，而水是有折射作用的，所以鱼看到的实际是经过水的折射而变浅的像，因此看起来鱼好像是在不同的位置移动。
2. 铅笔插入水中后，可以看到它弯曲了，这是因为光从空气中进入水中时发生了折射。
从这个实验中，我们可以了解到光的折射现象，以及不同介质之间的光传播会产生折射角度的变化。这个实验还可以帮助我们理解为什么我们看到的水中的物体看起来位置变了。
总结：光的折射实验可以帮助我们理解光在不同介质间传播时的折射现象，以及这种折射如何影响我们观察物体时的视觉效果。
