熔化和凝固知识点笔记包括以下内容：
熔化是指物质从固态变成液态的过程，是吸热的过程。
凝固是指物质从液态变成固态的过程，是放热的过 程。
同一种物质在一定温度下，熔点和凝固点相等。
晶体物质有固定的熔化温度，在熔化过程中，温度会保持不变。
非晶体物质则没有固定的熔化温度。
晶体物质在熔化过程中要吸收热量，但温度并不升高。
晶体物质在凝固过程中放出热量，但温度不降低。
熔化和凝固现象是生活中常见的物态变化现象，在生产、生活中应用很多。
此外，还需要了解水的凝固点与冰的熔点相同，都是0℃，水在0℃以下开始凝固，冰在0℃以上时开始融化。
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熔化和凝固知识点笔记
熔化：
1. 定义：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
2. 晶体和非晶体：晶体有固定的熔化温度，非晶体没有固定的熔化温度。
3. 熔化过程：不断吸收热量，温度保持不变。
凝固：
1. 定义：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
2. 凝固点：晶体凝固时的温度叫做凝固点。
例题：
有一个烧杯装满了水，在烧杯中放入一块冰块。冰块逐渐变大并溢出烧杯。当冰块完全融化后，烧杯中的水面会有什么变化？
解答：当冰块完全融化后，水面保持不变。因为水在凝固成冰时，质量保持不变，但体积会变大。所以当冰块融化后，水面高度不会改变。
