熔化和凝固的定义和特点如下：
熔化是指物质从固态变为液态的过程，这个过程需要吸收热量。常见熔化现象有冰雪融化、泥土变湿等。
凝固是指物质从液态变为固态的过程，这个过程需要放出热量。常见凝固现象有水结冰、清晨的露珠在阳光下变干等。
此外，熔化和凝固还有以下特点：
1. 固体熔化时要吸热，液体凝固时要放热。
2. 晶体有一定的熔点和凝固点，熔化过程中吸热且温度保持不变；非晶体没有一定的熔点和凝固点，熔化过程中吸热但温度不断升高。
3. 熔化与凝固是相反的过程，熔化是吸热过程，凝固是放热过程。
以上内容仅供参考，建议查阅相关文献或咨询专业人士获取更准确的信息。
熔化：物质从固态变成液态的过程称为熔化。在熔化过程中，物质会从固态逐渐变为液态，这一过程需要吸热（但如果继续加热，温度不会再升高）。例如，冰块在加热后开始融化成水。
凝固：物质从液态变成固态的过程称为凝固。在凝固过程中，物质会从液态逐渐变为固态，这一过程需要放热。例如，水冷却后开始凝固成冰。
例题：小明将一块冰块放入装满水的烧杯中，冰块逐渐融化，杯中的水位逐渐上升。这是因为冰在融化过程中要吸热，导致杯中的水温下降，而水在结冰时需要放热，使得水位上升。
