上海高考物理实验包括以下几项：
1. 伏安法测电阻实验。
2. 描绘小灯泡的伏安特性曲线实验。
3. 测定值电阻的阻值实验。
4. 碰撞实验。
5. 验证动量守恒定律实验。
6. 验证机械能守恒定律实验。
7. 碰撞中的不变量实验。
8. 单摆实验。
9. 电磁打点计时器测重力加速度实验。
此外，上海市高考物理实验中还包含一个“自选一个电学元件（如滑动变阻器、电容器、变压器等）进行实验，探究其特性”的选做题。这些实验都是上海市高考物理实验的重要组成部分，考生需要充分熟悉和掌握这些实验的原理、操作步骤、数据测量方法、数据处理方法等。同时，考生还需要注意实验的安全性，遵守实验操作规范。
上海高考物理实验中的一个例子是过滤实验。在这个实验中，学生需要使用滤纸、玻璃棒、漏斗、烧杯、铁架台、滤纸支架等器材，将液体中的固体物质分离出来。具体步骤包括：
1. 将滤纸折叠后安装到漏斗中，用水润湿并夹紧在玻璃棒上。
2. 在漏斗中加入液体，让固体物质沉淀到烧杯中。
3. 打开漏斗下方烧杯的阀门，使液体顺利流下。
4. 重复几次过滤过程，直到液体中的固体物质完全分离出来。
需要注意的是，过滤实验需要学生掌握基本的实验操作技能，包括器材的使用、滤纸的安装、液体的引流等。同时，实验过程中需要注意安全，避免液体溅出和破损器材等意外情况的发生。
