人教版高二物理气体压强部分的内容包括：
1. 理想气体的压强和体积；
2. 气体温度的变化；
3. 理想气体的内能；
4. 气体实验定律和气体压强的微观解释。
以上是部分内容，完整的教材建议您查阅新版人教版高二物理教材。
题目：高压锅内气体压强
假设一个高压锅的直径为20cm，深度为30cm，限压阀的质量为100g。已知当时的大气压为1标准大气压，求：
高压锅内的最大压强是多少？
解：
根据题意，高压锅内的气体受到向下的压力为大气压力和限压阀的重力之和。设高压锅内的气体压强为p，则有：
F = pS = pπr²
其中，F为压力，p为压强，S为限压阀的面积，r为限压阀的半径（此处假设限压阀为圆柱形）。
已知大气压为1标准大气压，即1atm。限压阀的质量为100g，即0.1kg。根据重力加速度公式，其重力为：
G = mg = 0.1kg x 9.8m/s²
将上述数据带入公式中，可得：
p = (F - G) / S = (pπr² - mg) / S
其中，限压阀的面积为限压阀底面的面积，通常可以近似认为其为圆柱底面积。根据圆柱的面积公式，可得到：
S = πr² = π(d/2)²
其中，d为高压锅的直径。将上述数据带入公式中，可得：
p = (pπ(d/2)² - 0.1kg x 9.8m/s²) / π(d/2)²
为了简化计算，我们假设高压锅内的气体是理想气体，即其体积不变。同时，由于限压阀的质量较小，可以忽略其重力对气体压强的影响。因此，我们可以得到：
pmax = (2p大气 - 0.1kg x g) / πd²
其中，pmax为高压锅内的最大压强，g为重力加速度。将已知数据带入公式中，可得：
pmax = (2 x 1 x 10¹³Pa - 0.1 x 9.8 m/s²) / (π x (20cm/2)²) = 2.3 x 10¹³Pa
所以，高压锅内的最大压强为2.3 x 10¹³Pa。
总结：在已知高压锅的尺寸和限压阀的质量的情况下，可以根据上述公式求得高压锅内的最大压强。当高压锅内的气体超过这个最大压强时，限压阀会被顶起，从而保护高压锅内的食物不被破坏。
