细胞膜的结构和功能学案
教学目标
（一）知识与技能
1．理解细胞膜的结构和功能。
2．描述细胞膜的磷脂双分子层结构以及磷脂分子与蛋白质分子的排列方法。
3．晓得细胞通过细胞膜上的受体来接受外界的信息。
（二）过程与技巧
1．通过重温细胞膜的发觉史，初步提升信息提取能力、判断能力、分析综合能力等。
2．通过观察图片学习，提升识图能力、分析能力。
3.通过小实验，初步产生设计实验的能力。
（三）情感心态与价值观
1．感受细胞的结构和功能是相适应的。
2．感受细胞的多样性和统一性。
3．感受各学科在发展中的互相推动。
课前打算
小实验：每个朋友在家里观察鸡蛋表面的卵黄膜，将卵黄膜轻轻挑破，观察卵黄的形状变化。
知识打算：回顾磷脂分子的结构和特征及其排列形式。
教学过程
教学内容
班主任的组织和引导
中学生活动
教学意图
引入
以中学生实验课上观察过的血活检图导出，因而过渡到视频短片白细胞吞噬病菌。
中学生观察，思索
迸发兴趣，直接看见细胞膜的流动性，构建感性认识。
讲授新课
1．流动性
2.细胞膜的物理组成
3.细胞膜的结构
4.细胞膜的功能
过渡：
白细胞在吞噬病菌的时侯，是运动的，流动的，这与细胞膜的流动性有关。
图片演示人鼠细胞膜融合实验过程和结果
给出史实：若在0℃情况下做该实验，结果两种被标记的分子不会分布均匀，请中学生剖析缘由。
过渡：细胞膜为何具有流动性呢？依据人鼠细胞膜融合实验可知，这与细胞膜上的分子的运动有关。这么，细胞膜由什么分子组成的呢？
重温发觉史。根据时间的次序，依次呈现三个主要的史实，请中学生剖析后得出推论。
1）由科学家发觉细胞膜富含磷脂和蛋白质分子，引出细胞结构模型。简介披萨模型、三明治模型被否定，流动镶嵌模型的史实。
2）引导中学生观察细胞膜的模式图细胞膜结构模式图，总结细胞膜的分子组成以及分子的分布特性。
3）总结细胞膜的结构和分子组成。
展示不同动动物细胞的显微结构，导入在不同的细胞中，细胞膜的结构是基本相同的，但在分子组成上有一定的差别。
过渡：细胞膜这样的分子组成和结构特性决定了它具有哪些样的功能呢？
1）保护作用。结合中学生的课前实验感受与课上的演示实验相结合。戳破卵黄膜，请中学生观察卵黄渐渐从爱爱流出。请中学生总结该现象彰显了细胞膜的哪些作用。
2）信息交流的作用。出示一幅繁花似锦的图片细胞膜结构模式图，以多栽种物混和养殖时，绝大多数能保持原种的事实，解释其缘由在与辨识。
再过渡到脏器移植的配型也是与这些信息交流有关，之后出示热点新闻“捐肝救父”。
3）物质交换作用。
引导中学生剖析两个现象，总结作用。
现象一：红烧卷心菜时，将盐洒在猕猴桃里面，几分钟后，西瓜变咸了，说明盐到那里去了？
现象二：小实验“花瓣中色素物质的流出”。
数目相同的花瓣分别曝晒在沸水和热水中，观察水颜色的变化。
观察白细胞的运动
观察，思索，总结
思索剖析，得出推论。
剖析材料，得出推论。
观察，思索、感悟
观察、思考、总结
观察、思考、总结
观察、思考、感悟
观察回答，盐步入了西瓜细胞。
观察、总结
直接引出流动性这个特点
用科学实验进一步说明细胞膜确实具有流动性。
让中学生知晓细胞膜的流动与气温有关。
重温史实，了解探究，学会从现象中得出推论。
正确认识科学是不断发展的，真理在不断的被修正，技术手段的发展与生命科学的发展密切相关。
提高中学生的识图、归纳能力，同时进行学法指导。
使中学生认识细胞膜在结构上的统一性和差别性。
对细胞膜构建感性认识，理解其保护作用。
理解细胞膜的信息交流作用，进行生命教育。
以一进一出两个现象，引导中学生总结，学会用生命科学知识去解释生活中的现象。
随堂小结
问题研讨
总结细胞膜的结构和功能。（蓝精灵体）
动物细胞经过如何的处理后，才能在光镜下观察到它的细胞膜？
教学反省：