“爆竹声声过年，春风送暖到屠苏。”每年正月初一，全国各地自动开启“迎春模式”，举行隆重的庆祝仪式。那么古今中外从初一到初七都有哪些风俗文化呢？快来学学古今，祝大家：“新年快乐”！
除夕夜：辞旧迎新，驱除邪灵，开灯迎新
古人的“年”比我们现在的“年”更像是一个需要谨慎对待的时间屏障。据《吕氏春秋·季冬记》记载，周秦时期，人们在新年的前一天要击鼓驱赶“疫鬼”，以保来年平安健康，这叫“驱”。所以这天（傍晚）的晚上就叫“除夕”。最早提到“除夕”这个名字，是在西晋周处《风土记》中，其中写道：“晚年人相赠，谓之送旧年。相邀饮酒饮食，谓之送旧年。除夕夜，人不眠不休到天亮，谓之守夜。”所以，所谓“除夕”，就是这天晚上旧年结束，第二天新年开始。 其核心词是“辞旧迎新”和“驱除邪灵”，岁（suì）指鬼怪、妖怪、恶灵。
除夕之夜，开始“辞旧迎新”的工作：屋内需掸去灰尘，打扫庭院；大人小孩轮流沐浴，叫“洗去年余残垢”；还有“换门神、挂钟符、钉桃符、贴春匾”，就是要把门上的对联、年画、福字之类换成新的；家里如果有病人，吃剩的药渣也要扔掉，叫“除百病”。
晚上，大家围坐在一起吃年夜饭，年夜饭更注重吉祥寓意。饺子是北方人必不可少的食品，象征着从旧年过渡到新年。南方人吃春卷、年糕，象征着“年年高升”。还有一些吉祥食品，如鱼，象征着“年年有余”，发菜，象征着“恭喜发财”。荸荠因形似元宝，在江浙一带也颇受人们的喜爱。
吃完年夜饭后，“守夜”并不只是坐着，还有一些有趣的活动来娱乐。比如北方地区流行“踩年”，就是在庭院等走动的地方撒上芝麻秸秆，让小孩踩上去踩碎，发出噼里啪啦的声音，吓跑周围的鬼魂。“踩年”其实就是“踩煞气”。同样，“压岁钱”其实就是“镇煞气”。在使用铜钱的时代，压岁钱是用棕绳串起来的，编成龙形，放在小孩床脚。
除夕夜有一点要注意：灯要通宵亮着。俗话说“三十点火，十五点灯”，用光来驱赶邪灵才是最好的办法！
初一至初四：迎新年、拜年、守禁忌
大年初一，人们要早早起来迎接新年，因为要放爆竹、出门迎喜神，信徒们还要去寺庙烧香。
鸡鸣时，人们开始放鞭炮。据《荆楚岁时记》记载，这样做的目的是“驱赶山间的恶鬼”。“迎喜神”是指按照日历上指定的吉利方向行走和朝拜，祈求喜神保佑你来年健康平安。在上海，这也被称为“面向喜神方向”。
“拜年”是新年伊始的重要主题，拜年是有顺序的，一般家庭首先要拜神、拜祖先，然后拜长辈、敬重的人英语作文，然后家人之间互相拜年。
拜年有两点值得注意。第一，传统的新年习俗是大年初一才在家里拜年，第二天人们就开始出门走亲访友了。第二，在履行拜年“鞠躬”礼仪时，一定要注意不要做错手势——中国文化尊左，视左为阳，所以鞠躬时，需要右手握拳，左手成掌，要么盖住，要么包住右拳。这个手势是“吉礼”；否则就是不祥的鞠躬，可用于哀悼。
初一是新年的第一天，人们希望新年伊始一切顺利，是个好兆头。因此，这天有很多禁忌，往往要到初五才会打破：
1. 避免说不吉利的话。为了防止孩子不小心说出不吉利的话，许多家庭会在孩子的嘴边贴上写有“孩子的话很安全”的红纸，以避开厄运。
2、忌扫地、忌在屋外泼水、忌乱扔垃圾，因为这样容易把屋内的财运扫走。如果地板脏了必须扫，那就往屋内扫，象征财宝进门。扫完之后，放入垃圾桶，而不是扔掉，财宝就会被留住。
3、忌洗澡、洗头、洗衣服，以免把这一年的福气和财运洗掉。
4. 避免打碎杯子、盘子或碗。如果不小心打碎了碗或盘子，请迅速说“碎碎平安”。
5、吃的时候，忌用开水或汤浸泡米，否则新年的好运就没了。
有句俗话说“初一早起，初二早起，初三睡到饱”。过年的日子忙碌而又劳累，初三晚上人们需要给自己一个早睡的理由，那就是“老鼠娶媳妇”。大家都关灯早睡，以免打扰老鼠的婚礼。人们还常常在屋角洒些米粒或糕饼屑，作为女儿出嫁的礼物，表示与老鼠共享一年的丰收。因此，“老鼠娶媳妇”、“老鼠娶媳妇”的年画、剪纸也被人们视为吉利之物，可在新年期间贴在墙壁或窗户上。
正月初五、六：破禁、送穷、迎财神
在江浙一带，大年初五要迎一个很重要的神，那就是财神，又称“路神”或“五路神”。“五路”，顾名思义，就是东、西、南、北、中。往五个方向出去，就能得到财运。财神人人都爱戴，很受人们的欢迎，越早迎他，收财效果越好。所以，虽然说初五是迎神的日子，但早在初四晚上，人们就要“抢路头”。
清代学者顾鲁在《清嘉录》中这样记述吴地的这一盛事：“正月初五，为路神诞辰。金锣爆竹，祭牲美酒，设摆筵席。为求财运，人家要早起迎接有文化的拜年词，谓之‘迎路神’。迎完神，人家都要喝路酒，往往喝到天亮。”
上海以鲤鱼迎财神，又称“元宝鱼”，鱼贩称之为“送元宝鱼”。袁祖植在《海上竹枝词》中写到这些习俗：“高声送元宝进来，财主今夜又发财；鲤鱼不跳龙门，又追金银上坛。”
正月初四、初五迎财神，有世俗的原因，旧时大小店铺除夕做完生意就关门，正月初五才开门营业，就是为了迎财神，以便顺利“开门见财”，“财源广进”。
正月初五这天，北方地区比较流行的习俗是“破五”和“送穷”，都是忌讳、避邪的活动。“破五”是说前几天的忌讳在这天以后就解除了。“送穷”也与此有关。过去为了聚财而没有扔掉的垃圾，在这一天正好打扫干净，这种习俗就叫“送穷”。
送穷鬼的方法有很多种，最简单的就是清晨把垃圾倒在门外，放鞭炮；复杂的则是剪纸人（“穷媳妇”），甚至让她扛着装满垃圾的纸袋，走到门外放炮炸毁。韩愈《送穷鬼》中提到，送穷鬼要“系柳为车，系草为船，载粮谷，轭下系牛，桅上拉帆”，也就是说，送穷鬼时要准备好车、船、干粮，以便“穷鬼”快点离开。
“送贫”仪式也可以在正月初六举行，甚至可以在正月末举行。韩愈所写的《送贫》就是在正月末。末日是每个农历月的最后一天。正月末是一年的第一天，或称“末日之始”，尤为重要。
第七天：“人日”、戴胜、七菜汤
正月初七为“人日”，其前六日为“畜日”。《荆楚岁时记》引董逊《风俗礼仪问》云：“正月初一，鸡，初二，狗，初三，猪，初四，羊，初五，牛，初六，马，初七，人。正月初一，画鸡于门上，初七，画人于帐上。”所以“初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪，初四不杀羊，初五不杀牛，初六不杀马，初七不杀人，此义也。”
农历七月初七“人日”的重要习俗是“穿人胜”，所以“人日”又叫“人胜节”。人胜是一种饰物，妇女们在“人日”上将丝带剪成花朵，或将丝带剪成人，或用金箔雕成人形，贴在屏风、床帘上，或戴在头上，以祈福避灾。《荆楚岁时记》解释“穿人胜”的意思，是“剪丝带为人，人入岁，喻以新为变”有文化的拜年词，寓意新的一年要焕然一新。此习俗自魏晋以来就盛行，唐代以后愈加重视。每逢“人日”，皇帝赏赐大臣雕成的人胜，设宴款待群臣赋诗庆贺，百姓则剪丝带互赠。 唐代李渊《剪彩》诗中有“剪彩赠亲，银簪凤冠；双鸟执彩，双人过桥”之句。
“人日”的应节食品是“九菜汤”，即把七种蔬菜切碎煮成汤，食用可祈求新年顺利，预防各种疾病。这种食俗在近代已日渐衰落。但有趣的是，日本在正月初七会吃“九菜粥”。这种习俗自江户时代起就在日本民间盛行。日本还有一首俳句赞美七菜粥“粥味美，肠子快要春了”。其实，这种习俗是从中国古代的七菜汤习俗传入日本的。