主备人：王海荣使用人：高二生物组
【学习目标】1.阐述生物膜的结构。
2.阐述在构建生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
3.阐述构建生物膜模型的过程怎么彰显结构与功能相适应的观点。
【学习重点】学习重点：流动镶嵌模型的基本内容。
【课前自主预习】
（一）对生物膜结构的探求历程
1.19世纪末，欧文顿提出：膜是由组成的
2.20世纪初，科学家的物理剖析结果表明：膜主要由和组成。
3.1925年，两位法国科学家提出：脂类分子必然排列为。
4.1959罗伯特森年提出：生物膜都由三层___结构构成的态模型。
5.1970年，萤光标记大鼠细胞和人细胞融合实验强调：细胞膜具有性。
6.1972年桑格和尼克森提出：生物膜的模型
（二）流动镶嵌模型的基本内容
1.膜是由和组成的。（还有少量鞣质）
2.膜的基本支架：双分子层（其中磷脂分子的朝向左侧，
朝向外侧）且其具有。（这彰显了膜的流动性）。
3.蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部份或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。（彰显了膜结构内外的不对称性）大多数蛋白质分子也。（也彰显了膜的流动性）
4.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的与结含产生的，称作糖被（糖被与细胞辨识、胞间信息交流等有密切联系）。不仅糖蛋白之外，细胞膜表面还有和结合成的。
5.膜的结构特征：具有性（磷脂和大部份的蛋白质分子都是可以的）。
6.膜的功能特性：。
【课前预习自测】
1.下述哪项表述不是细胞膜的结构特征？（）
A.细胞膜是选择透过性膜B.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成
C.细胞膜的分子结构具有流动性D.有些蛋白质分子可以在膜的内外之间联通
2.科学家发觉，当气温下降到一定程度时，细胞膜的面积减小而长度变小，其决定诱因是细胞膜的（）
A.结构特征具有流动性B.选择透过性
C.专情性D.具有运输物质的功能
3.人体的个别白细胞能进行变型运动、穿出毛细血管，吞噬侵入人体的细菌，这个过程的完成借助细胞膜的（）。
A.选择透过性B.保护作用C.流动性D.自由扩散
4.细胞膜具有选择透过性，与这一特点密切相关的成份是（）
A.磷脂B.糖蛋白C.蛋白质D.磷脂、蛋白质
5.细胞膜上的与细胞的辨识、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的物质是（）
A.糖蛋白B.磷脂C.脂肪D.核苷酸
6.细胞膜的基本支架是（）
A.一层磷脂分子B.磷脂双分子层C.磷脂和蛋白质D.两层蛋白质分子
7.组成细胞膜的分子的排布有下列特性，其中描述细胞膜基本支架特点的（）
A.膜外侧的分子结构和性质不尽相同B.磷脂排布成双分子层
C.蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂双分子层中D.蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性
【课堂合作探究】
问题阐述一.
1.最初认识到生物膜是由脂类组成的，是通过对现象的推理剖析还是通过膜成份的提取和鉴别？
2、在推理剖析得出推论后，还有必要对膜的成份进行提取、分离和鉴别吗？为何?
3、为什么用乙醇提取脂类?
4、磷脂为何在空气-水界面上描画成单分子层?科学家又怎样从这一现象推导入“脂质在细胞中必然排列为连续的两层”这一推论的？
迁移训练1维生素D能较水溶性维生素优先通过细胞膜，这是由于()
A．细胞膜以磷脂双分子层作基本支架B.磷脂双分子层内镶嵌着蛋白质
C．细胞膜的结构特征是具有一定的流动性D．细胞膜是选择透过性膜[
问题剖析二、1970年，科学家用萤光标记法测得细胞膜的结构特征
推论：细胞膜什么实例能够进一步说明细胞膜的这一特性?
迁移训练2细胞膜的结构特征是具有一定的流动性，下述能反映该特征的是：()
①高尔碳化物产生的囊泡与细胞膜融合②变形虫能伸开伪足③小肠绒毛上皮细胞对Na+、K+的吸收④核糖体中合成的蛋白质步入细胞核⑤吞噬细胞吞噬细菌⑥动物细胞有丝分裂过程中，细胞膜中央凹坑，最终缢裂产生2个子细胞
A.①②④⑥B.②③④⑤
C.①②⑤⑥D.①②③④
迁移训练3香醋中的乙酸成份是活细胞不须要的小分子物质细胞膜的流动镶嵌模型，蔗糖不是活细胞须要的大分子物质。用白醋和蔗糖可将新鲜的莴苣头很快地腌成酱汁蒜，其缘由是()
A．乙酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中
B．乙酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面
C.乙酸能固定和杀死活细胞，细胞膜丧失了选择性
D．因腌的时间过久，两种物质均渐渐地步入活细胞
【本节知识小结】
1.桑格、尼克森提出流动镶嵌模型。
2.生物膜流动镶嵌模型基本内容
①组成成份：磷脂、蛋白质、糖类②基本支架：磷脂双分子层
③蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿④结构特征：具有一定的流动性
⑤功能特性：选择透过性⑥糖被（糖蛋白）坐落外表，有保护、润滑、识别等作用。
【课堂自我监测】
1．提出生物膜流动镶嵌模型的时间和科学家分别是()
A．1959年，罗伯特森B．1972年细胞膜的流动镶嵌模型，桑格和尼克森
C．19世纪，施旺和施莱登D．19世纪，欧文顿
2．生物膜的流动镶嵌模型觉得生物膜是()
①以磷脂双分子层为基本骨架②蛋白质一脂类一蛋白质的三层结构③静止的④流动的
A．①③B．②④C．①④D．②③
3．在细胞膜上，和细胞与细胞之间或则细胞与其他大分子之间相互联系，有密切关系的物理物质是()
A．糖蛋白B．磷脂C．脂肪D．核苷酸
4．组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的排布有下列特性，其中描述细胞膜基本支架的是()
A．膜外侧的分子结构和性质不尽相同
B.磷脂排布成双分子层
C.蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂双分子层中
D.蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性
5.下述物质中，不能横越细胞膜进出细胞的是（）
A维生素D和性激素B水和尿素C多肽和猕猴桃糖D酶和胰岛素
6．关于细胞膜流动性的表述，正确的是()
A．由于磷脂分子有头和尾，磷脂分子借助尾部摆动在细胞膜上运动，使细胞膜具有流动性
B.由于蛋白质分子无尾，不能运动，所以它与细胞膜的流动性无关
C．细胞膜的流动性是指蛋白质载体的翻转运动，与磷脂分子无关
D．细胞膜流动性与蛋白质分子和磷脂分子都有关
【课后延展训练】
1．最能代表生物膜基本物理成份的一组物理元素是()
A．C、H、O、NB．C、H、O、N、PC．C、H、O、S、PD．C、H、O、Mg、Fe
2．对癌症病患进行医治的有效方式是将正常人的骨髓造血细胞移植入患者体内，使患者就能形成正常的血细胞。移植之前须要捐赠者和患者的血液进行组织配型，主要测量她们的HLA(人体白细胞抗体)是否般配。HLA是指()
A．RNAB．DNAC．磷脂D．糖蛋白
3．细胞膜往往被脂类溶剂和蛋白酶处理后溶化，由此可以推测细胞膜的物理
成份主要是①磷脂②蛋白质③多糖④核酸
A．①③B.②③C．①②D．②④
4．科学家常用牛、羊等喂奶植物的红细胞作为研究细胞膜成份的材料的缘由，不正确的表述是()
A．喂奶植物成熟红细胞无细胞核等其他膜结构，易得到较纯的细胞膜
B．喂奶植物成熟红细胞呈游离状态，易分离和稀释
C．喂奶植物红细胞易获取、价格合理
D．喂奶植物红细胞无细胞壁，容易制取细胞膜
5．异体脏器移植放疗常常很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的敌视，这主要是因为细胞膜具有辨识作用，这些生理功能的结构基础是（）
A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B．细胞膜的外表面有糖被
C．细胞膜具有一定的流动性D．细胞膜具有一定的选择透过性
6、下面有选择透过性作用的是哪一组细胞（）
①食用的酱汁蒜的细胞②蚕豆叶的表皮细胞③植物的根毛细胞
④人口腔上皮细胞⑤用硫酸解离的芦笋根尖细胞
A、①②③B、②③⑤
C、①④⑤D、②③④
7.下图表示细胞某一部份的亚显微结构，请依照图回答下边的问题：
（1）图示的亚显微结构；
（2）图中①、②、③、④表示的物理物质分别是
、、和；
（3）这些结构的主要特征是，
其生理特点是；
（4）②、③在①上的排布方法是。
8.用不同萤光颜料标记的抗原，分别与大鼠细胞和人细胞的细胞膜上的一种抗体结合，两类细胞则分别形成红色萤光和绿色萤光。将两类细胞融合成一个细胞时，其一半呈红色，一半呈蓝色。在370C下保温40min后，细胞上两种萤光点呈均匀分布(如图所示)，试问：
(1)人和鼠细胞膜表面的抗体属于构成膜结构的起受体作用的。为使人、鼠细胞膜融合在一起，必须去除细胞膜表面起作用的糖蛋白。
(2)融合细胞表面的两类萤光颜料分布的动态变化，可以否认关于细胞膜结构“模型”的观点是创立的。
(3)融合细胞表面的两类萤光颜料最终均匀分布，缘由是，这表明膜的结构具有。
(4)细胞融合实验若在20℃条件下进行，则两种表面抗体平均分布的时间大大延长，这说明。若在10C条件下，两种表面抗体便无法平均地分布，这又说明。