厨房物理现象知识点有：
切菜声音是由振动产生的，切菜的声音是由刀撞击菜发生振动而产生的。
热锅上的油滴到了水中，油滴会扩散开来，这是因为分子在不停地做无规则运动。
冰箱里的食物为什么不容易腐败？因为低温可以延缓微生物的生长，抑制酶的活性，减少食物内水分的蒸发，从而保持食物的新鲜。
烧开水时，壶嘴喷出的白气会很快消失，这是因为白气是小水滴，受热变成了水蒸气而消失。
为什么用冰冷的刀子切冻肉比用热水快？因为用热水切肉时，肉的表面会先被热水湿润，再被冷水冷却，所以用冷水切肉时，肉的表面先被冷水湿润，再被热水冷却，所以肉会粘在一起。
为什么放在冰箱里的蔬菜拿出来会有水滴？因为蔬菜中的水分会因温度降低而凝结成水滴。
为什么放在厨房的菜更容易受到小虫的侵害？因为厨房内的湿度较高，容易滋生小虫。
此外，厨房物理现象还有很多，比如：
为什么用湿抹布擦煤气灶会爆燃？因为煤气灶温度高，遇到水后瞬间蒸发，产生大量水蒸气，在煤气灶周围空间形成高浓度可燃性气体，一旦有小火花落入就可能爆燃。
为什么烧水时盖锅盖可以节省燃料？因为水烧开了之后会蒸发，盖上锅盖可以减少蒸发的水分和热量。
以上就是厨房物理现象的一些知识点和常见现象。
例题：在厨房中，我们经常使用过滤器来过滤掉食物中的杂质。这个过程涉及到物理学中的过滤原理。过滤器中的滤纸能够阻挡较大的颗粒物，而较小且溶解在水中的物质则可以通过滤纸渗透到滤液中，从而实现物质的分离。这个过程可以用过滤定律来解释：过滤物质通过滤纸的速率取决于其大小和形状，大颗粒物容易留在滤纸上，而小颗粒物则可以透过滤纸。这个过程也涉及到物理学中的流体动力学和物质溶解度的知识。
