物理涡流的知识点包括：
涡流的定义：当线圈在磁场中转动时，在线圈中会产生感应电流，这就是涡流。
涡流的应用：电磁炉就是利用这个原理制成的。
涡流的不良影响：过多的涡流有时还会损坏机件或引起其他故障。
此外，在电磁学中，涡流是金属导电体切割磁感线时，在垂直于磁场和电流方向的平面上的感应电流所产生的磁场，通常称为涡流。这个概念在交变电路中非常重要，它会影响电路的能量损耗、电子元器件的制造和机械结构等。
例题：电磁炉是一种利用涡流加热的厨具，具有加热快、效率高、节能、安全和环保等优点。
电磁炉由高频感应涡流加热原理实现加热。具体来说，电磁炉加热线圈产生高频磁场，当磁场内的磁力线遇到金属锅体时，会在锅体中产生涡流，这个涡流又会产生更多的热量。这个热量能够直接被锅体吸收，因此加热效率非常高。
此外，涡流还会产生高频振动，这有助于去除锅体表面的污垢和油脂。
请注意，以上内容仅是对电磁炉加热原理的一个简单介绍，与物理涡流知识点相关。在实际应用中，电磁炉的使用需要遵循说明书和相关规定。
