高一物理重力势能相关的知识点包括：
重力势能：物体由于被举高而具有的能。
重力做功与重力势能变化的关系：重力做正功，重力势能减少，减少的值就是重力做的功；重力做负功（或不做功），重力势能增加（或不变）。
零势能面的意义：确定零势能面后，物体的重力势能等于物体重力与所处位置高度的乘积，通常把地面作为零势能面，此时物体在地面以上具有重力势能，在地面以下则没有重力势能。
此外，重力势能具有相对性，选取不同的零势能面，重力势能的数值不同。
以上就是高一物理中与重力势能相关的基本概念，供您参考。
题目：
一质量为5kg的物体从高为10m的建筑物上自由下落，求物体在自由下落过程中重力势能的变化量和物体落到地面的瞬间重力势能。
解析：
1. 重力势能的概念：物体由于被举高而具有的能量，叫做重力势能。其大小由物体的质量与相对高度的乘积决定。
2. 重力势能的变化量：物体在重力做功的过程中，重力势能的变化量等于重力做的功。
3. 物体落到地面时的瞬间，其重力势能转化为动能。
解：
设物体在地面上的重力势能为零。
物体从高为10m的建筑物上自由下落，经过一段时间t后落到地面。根据运动学公式，有：
t = sqrt(2h/g) = sqrt(2 x 10 / 9.8) = 2.02s
在这个过程中，物体的高度下降了h = 10m，所以重力势能的变化量为ΔEp = mgh = 5 x 10 x 9.8 = 490J。
物体落到地面的瞬间，其速度为v = gt = 9.8 x 2.02 = 19.76m/s。根据动能定理，这个速度是由重力做功引起的，所以物体的动能也增加了ΔEk = mgh = 490J。因此，物体落到地面的瞬间，其动能为Ek = mgh + ΔEk = 490 + 490 = 980J。
答案：
物体在自由下落过程中重力势能的变化量为490J；物体落到地面的瞬间重力势能为-490J。
