电磁波的物理定义是：能量在空间中以波的形式传递，并以不可分割的周期性变化形式在空间中传播的场，其传播不需要介质，是一种物质存在。电磁波是由同相且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发并传播的震荡粒子波，是以波动的形式传播的电磁场，具有波粒二象性。电磁波是由同向且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发并传播的震荡粒子波，是以波动的形式传播的电磁场，具有波粒二象性。电磁波在真空中传播的速度约为光速；在空气中传播的速度大约是光速的五分之一。
电磁波包括的范围很广，有无线电波、微波、红外线、可见光、紫外线、X射线、γ射线。它们在不同的物质中传播时，具有不同的特性，如折射、反射、衍射等。这些特性可以根据物质和电磁波的关系来研究物质的各种性质。此外，电磁波在通信、医疗、探测等方面也有着广泛的应用。
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解析：
A. 微波炉加热食物是利用微波的能量，而微波是电磁波的一种，所以此选项证明了光是电磁波产生的。
B. 太阳光照射在墙壁上形成影子是由于光的直线传播，与电磁波无关，所以此选项不能证明光是电磁波产生的。
C. 无线电波的传播是利用电磁波进行的，所以此选项证明了光是电磁波产生的。
D. 闪电时看到闪光是由于闪电产生的大量静电在空气中以电磁波的形式传播，所以此选项证明了光是电磁波产生的。
因此，答案是B。
