初中物理电磁波包括的种类有：
1. 无线电波：主要用于无线电广播、电视、通信等。
2. 微波：微波炉的加热原理，在微波炉中实现穿透性加热。
3. 红外线：一切物体都能辐射红外线，热谱图就是红外辐射图，它是表示人体辐射能量分布的一种图谱。
4. 可见光：太阳光就是可见光，包括红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等七色（波长）。
5. X射线：具有较强的穿透能力，常用于医疗诊断和透射式X射线荧光分析。
6. γ射线：具有较强的穿透能力，能量高的伽马射线可以穿透几厘米厚的铝板。
以上就是初中物理电磁波的部分种类，仅供参考，建议查阅专业书籍或者咨询专业人士。
题目：解释为什么微波炉能够加热食物？
答案：
微波炉能够加热食物，主要是因为它能够产生一种叫做电磁波的无线电波。这些电磁波可以穿透食物并被分子吸收。当这些分子吸收足够的能量时，它们会发生振动，这使得食物的温度升高。因此，微波炉可以快速地加热食物，而不需要使用火或热源。
希望这个例子能帮助你理解初中物理电磁波的相关知识。
