上海的物理传感器制造商和产品种类众多，以下列举了一些公司及其产品：
上海思百吉仪器有限公司：压力传感器、温度传感器、液位传感器、风速计、PH计、电磁流量计等。
上海中航传感科技有限公司：包括电感式传感器、电容式传感器、超声波传感器、超声波液位计、质量流量计、热电阻、热电偶、温度传感器等。
上海光华仪表有限公司：可提供多种类型的传感器，包括温度传感器、压力传感器及变送器、液位传感器及显示仪表等。
上海宏力测控科技有限公司：数字式温度传感器。
上海电器科学研究所有限公司：提供各种物位开关，包括雷达、磁翻板、浮球开关，以及部分型号的温度传感器。
此外，上海谱控科技有限公司、上海艾矽微电子有限公司等也提供物理传感器。以上仅是部分上海的物理传感器制造商和产品，您可以进一步查询各个公司的官网获取更详细的信息。
题目：一个电子秤传感器的工作原理是利用一个压电晶体制成的压力传感器，该传感器可以测量压力的大小。请根据所给信息回答下列问题：
（1）该传感器的名称是什么？
（2）该传感器的两个电极分别是什么？
（3）该传感器可以测量哪些物理量？
解析：
（1）该传感器的名称是压电压力传感器。
（2）该传感器的两个电极是两个压电晶片。
（3）该传感器可以测量压力的大小，即可以测量力或力矩等物理量。
答案：
该传感器的名称是压电压力传感器，两个电极分别是两个压电晶片，可以测量压力或力矩等物理量。
