山东生产的物理传感器种类很多，包括：
温度传感器：DS18B20、DS1821、DS39A等。
压力传感器：SGC4355、SGC4363等。
光电传感器：光敏三极管、硅光电池等。
超声波传感器：超声波雾化器、超声波探伤仪等。
位移传感器：ADXL330、ADXL25等。
霍尔传感器：HMZT-H系列等。
此外，还有光电编码器、力传感器、角度传感器、压力传感器、温度传感器等，以及激光测距仪的光电传感器。具体选择哪种传感器，需要根据实际应用场景和需求来决定。
1. 温度计（已选择）；
2. 热电阻温度传感器（电阻随温度变化而变化）；
3. 光电传感器（通过光电效应将光信号转化为电信号）。
小明最终选择了热电阻温度传感器，并利用它来测量热水瓶中热水的温度。他选择的理由是：热电阻温度传感器能够精确测量温度变化，并且可以长时间使用，不易受环境温度的影响。
这个题目主要考察学生对各种传感器的了解和选择，其中热电阻温度传感器是其中一个重要的知识点。
