物理学家电磁波的包括：
赫兹：他通过实验证实了电磁波的存在，并首先揭示了电磁波的本质。
麦克斯韦：他推导出了麦克斯韦电磁场理论，该理论预言了电磁波的存在，并预言了电磁波的基本特性。
洛伦兹：他提出了磁场和电场类似波动的观点，并提出了洛伦兹变换方程，为电磁波理论奠定了基础。
赫尔曼·波长：他对电磁波谱进行了分类和命名，并提出了电磁波的波动方程。
爱因斯坦：他提出了光电效应的概念，这一概念在后来的发展中成为了光电子学的基础。
此外，还有普朗克、德布罗意、费森登等科学家也对电磁波的研究做出了重要的贡献。
题目：解释为什么微波炉能够加热食物？
解答：微波炉是通过发射高频电磁波来工作的。当这些电磁波遇到食物时，它们会转化为热能，从而使食物加热。微波炉中的食物分子因此振动和碰撞，这使得食物温度升高，达到了烹饪的效果。电磁波的频率越高，食物吸收的能量就越多，因此微波炉通常使用高频电磁波来加热食物。
