光的折射教学效果可以从以下几个方面来评价：
1. 理解程度：学生是否能够理解光的折射的基本概念，包括光的传播方向改变、光线弯曲等。
2. 分析能力：学生是否能够分析光的折射现象，并理解其原理，如水中的筷子弯曲、肥皂泡的彩色条纹等。
3. 实验操作：学生是否能够正确操作折射实验，并理解其意义。
4. 应用能力：学生是否能够将所学知识应用到现实生活中，如解释生活中的折射现象。
5. 兴趣激发：通过教学，学生是否对光的折射现象产生兴趣，愿意进一步学习和探索。
6. 教学效果反馈：教师可以通过学生的课堂表现、作业情况和考试结果等来了解教学效果，并据此对教学方法和策略进行改进。
7. 知识拓展：教师可以适当拓展一些关于光的折射的趣味知识和应用，以增加学生的学习乐趣和深化他们的理解。
总的来说，光的折射教学效果的评价可以从学生对知识的理解、分析、应用能力，学习兴趣，实验操作能力，以及教师的教学方法等多个方面来考虑。
光的折射教学效果例题：
题目：水中的筷子变弯了
教学目标：
1. 让学生通过观察实验，了解光的折射现象。
2. 学会分析折射现象产生的原因，理解折射规律。
3. 培养学生的观察能力和分析能力，激发学生对物理学科的兴趣。
教学准备：
1. 一盆清水。
2. 若干根光筷子。
3. 一个放大镜（可选）。
教学过程：
1. 引入课题：首先，老师给大家讲一个小故事，小明在吃饭时，发现他把筷子插入水中，发现筷子变得弯曲了，这是为什么呢？接下来，我们就来一起揭开这个谜团。
3. 分析解释：老师引导学生思考折射现象产生的原因，并解释折射规律。如果光线从密度小的介质进入密度大的介质，会发生折射现象。同时，老师可以借助放大镜来帮助学生更好地理解这一现象。
4. 知识应用：老师可以让学生思考一些与折射现象相关的实际问题，如鱼在清澈的水中的实际位置等。通过这些问题的解答，让学生更好地理解折射规律在实际中的应用。
5. 总结回顾：最后，老师可以引导学生回顾本节课的主要内容，并强调光的折射现象及其规律的重要性。同时，鼓励学生回家后继续探索生活中的其他光学现象。
通过这个实验，学生能够直观地感受到光的折射现象，并学会分析折射规律。同时，这个实验也激发了学生对物理学科的兴趣，提高了他们的观察能力和分析能力。
