光的干涉演示视频有很多，以下列举几个：
1. 双缝干涉实验视频。可以在哔哩哔哩平台搜索关键词“双缝干涉实验视频”，然后选择中国科学院物理研究所的视频。
2. 杨氏双缝干涉实验视频。可以在腾讯视频搜索关键词“杨氏双缝干涉实验视频”，有很多版本可供选择。
3. 光的干涉演示——薄膜干涉。可以在优酷视频平台搜索关键词“光的干涉演示——薄膜干涉”，该视频主要面向中学生介绍光学知识。
此外，还可以在哔哩哔哩、腾讯视频等平台搜索相关UP主制作的科普视频。这些视频可以帮助你更好地理解光的干涉原理。
很抱歉，我无法提供光的干涉演示视频的例题，因为这涉及到具体的实验操作和设备使用，可能因实验条件和环境的不同而有所差异。如果您有特定的实验需求或想要了解更多关于光的干涉的知识，欢迎您提供更多的信息，我会尽力回答和提供相关信息。
